ASPERGE VERHOEVEN DENKT AAN TOEKOMST

In Cromvoirt begon zo’n 75 jaar geleden boer Dirk Verhoeven, op een bescheiden schaal met de teelt van asperges op +/- 100 m2.

Door zijn zoon Jan groeide het familiebedrijf naar 5.000 m2, waarna Erik Verhoeven als derde generatie het bedrijf overnam en dankzij zijn passie voor het telen van asperges en het leveren van gezond eten, heeft hij nu 80.000 m2 asperge-veld en hoopt hij in 2021 ‘ASPERGES SKAL’ gecertificeerd te zijn.

Met het plaatsen van 8 units voor zijn personeel en een 35 x 14 meter nieuwe hal denkt Erik aan de toekomst van zijn bedrijf en hoopt hij een opvolger in te kunnen werken, die na verloop van tijd toch het asperge-bedrijf van hem over wil en kan nemen.

Tekst en foto’s Ted van der Loo